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阳泉晚报:市市场监管局开展“两节”期间食品安全检查确保市民“买得放心吃得安心”
发布时间: 2020-01-09 【字体:
  
  本报讯 记者张泉东 通讯员张丽丽 王蕾报道 过期食品是否按规定处理,食品来源是否正规,从业人员有无健康证……“两节”期间,为了保障广大市民舌尖上的安全,市市场监管局对全市大型超市、宾馆饭店等节日期间消费量大、就餐人数较多的食品经营单位,集中开展了食品安全指导检查,确保市民“买得放心,吃得安心”。

  检查中,执法人员来到沃尔玛超市、华龙超市、阳泉宾馆、东海大酒店等,对蔬菜、水果、鸡蛋、肉制品、酒类等“两节”期间市民消费量较大的商品及原材料采购和加工环节等,进行了重点检查。

  沃尔玛超市是“两节”期间市民购买蔬菜、水果的重要场所。检查中,执法人员仔细检查了超市主体资格、从业人员健康证、农产品快检、食品索证索票、进销货查验记录、食品包装标识等,还查看了热熟食陈列时间登记表,详细了解了过期食品的处理方法。

  来到华龙超市,执法人员重点检查了保健食品的品种及销售情况、查看了婴幼儿配方乳粉专柜、查验了生猪产品“两证两章一报告”等。执法人员要求经营单位要把食品安全监管制度和从业人员健康证在显著位置公示,并及时核对更新健康证;要进一步规范农产品快检室,坚持每日快检、登记、公示。

  东海大酒店是我市一家大型餐饮企业。检查中,执法人员查看原材料库房管理、进销货台账记录;检查后厨现场管理,并对各关键操作点进行询问和指导;检查食品留样、餐厨垃圾处置等。执法人员还对食品安全管理员进行了现场抽查考核,填写餐饮监管抽查记录表。

  截至目前,执法人员共检查各类饭店、超市21家。针对检查中存在的问题,执法人员提出整改建议28项,要求相关食品经营单位要尽快完成问题整改,强化食品安全主体责任意识,遵守食品安全法律法规,加强《食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》的学习和培训,全面落实食品经营主体责任,为市民提供放心满意的消费环境。

  “市民舌尖上的事没有小事。下一步,我们将继续加强‘两节’期间食品安全检查,督促经营者守信经营,确保市民‘买得放心,吃得安心’。”市市场监管局相关负责人说。

 

 

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